3 ovos;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 lata de creme de leite sem soro;
12 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
pimenta do reino a gosto.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, a farinha,manteiga, queijo, pimenta e, por último, o creme de leite sem soro.
Asse em forno brando, com o prato untado, atéficar bem douradinho.
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