PUDIM DE LARANJA

Hoje, meu neto Pedro pediu que eu fizesse"aquele pudim que eu gosto".
Aí vai:

10 ovos;
1 copo (de requeijão) de suco de laranja coado;
1 colher (sopa, bem cheia, de manteiga;
3 xícaras de açúcar;
1colher (sopa) de amido de milho.

Bata as claras em neve e reserve.
Bata, na batedeira, as gemas, açúcar e manteiga.
Junte o suco de laranja com o amido de milho e, por último, as claras em neve.
Caramele a forma e cozinhe em banho-maria por 1 hora.