LICOR MOKA (LICOR DE CAFÉ) (2)

1 litro de álcool 40°;
1 kg de açúcar;
500 g de grãos de café torrado;
1 1/2litro de água.

Coloque, num recipiente de vidro, os grãos de café torrado e o álcool, deixando por 8 dias.
Após esse tempo, faça uma calda, filtre a infusão e junte à calda fria.