LICOR DE AMEIXAS PRETAS (1)

500 g de ameixas pretas, com caroços;
1/2 litro de álcool de 40°;
1/2 litro de água;
500 g de açúcar;
baunilha a gosto.

Coloque as ameixas e a baunilha num vidro com o álcool, deixando macerar por 24 dias.
Depois desse tempo,prepare uma calda com a água e o açúcar, juntando às ameixas maceradas.
Coe, filtre e engarrafe, guardando o licor por algum tempo antes de consumí-lo.