LICOR DE CAROÇOS DE AMEIXAS PRETAS

Esta receita é feita só com os caroços das ameixas. O sabor da amêndoa que tem dentro do caroço dá um sabor especial ao licor.
Para tanto,precisamos de:

1 litro de álcool de 40°;
50 caroços de ameixas pretas;
1 kg de açúcar;
1 1/2 litro de água filtrada.

Ponha os caroços em infusão no álcool por 1 semana.
Após esse tempo, coe, junte a calda feita com açúcar e água, filtre e engarrafe.